料理 ホタテの黒いところは食べられない?正しい下処理法は? 刺身やフライ、バター焼き、サラダなどいろいろな食べ方が出来るホタテですが、下処理のしてあるものも販売されています。しかし殻が付いたホタテを購入した場合…黒いところが付いたままです。この黒い部分は食べることが出来ません! 毒性の... 2019.08.27 料理