砂糖

砂糖といえば料理に甘味を与えるための代表的な調味料ですが、とりすぎると太ってしまったり、体に害をもたらす存在になりかねません。 しかし、一口に「砂糖」といっても様々な種類があり、それぞれ料理に取り入れる上での味、栄養価に特徴が...

料理をするときに砂糖はよく使います。しかしスーパーでは白砂糖だけでなく茶砂糖などいろいろな種類の砂糖が販売されています。どれも甘みを出すために使うものですが、違いや体にいい砂糖はどれなのかなど知らない人は多いと思います。 ここ...

甘いものといえば、 砂糖がまず思い浮かぶかもしれません。 砂糖だけではなく、 てんさい糖やきび砂糖もありますが、 これらは砂糖とどう違うのでしょうか。 そして、お料理やお菓子作りの際に 砂...

てんさい糖には砂糖に比べると自然で身体に優しいという イメージをもっている人は多いと思います。 実際てんさい糖にはミネラル成分が多く オリゴ糖も含まれています。 そんなてんさい糖ですが砂糖の...