桜餅

独特の色と香りで、春の到来を感じさせてくれる桜餅。 春の季語にもなっている伝統的な和菓子ですが、いつ頃、どこで生まれたものなのでしょう。 桜餅が生まれ、世に伝わるまでの時代背景をご紹介します。 Sp...

五月五日といえば、端午の節句です。子どもの日でもあります。そんな五月に食べるのが、柏餅です。 柏餅は、こしあん、つぶあん、そしてみそあんというものがあります。 中部地方より西では、味噌を使ったみそあんを食べること...