家事

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グアバ いちじくは似ている⁉旬な時期や味わい栄養価も調査!

赤い実と緑の皮といいグアバといちじくってどこか似ている2つのフルーツ。味わいや栄養価などに違いはあるのでしょうか?似た者同士のフルーツの違いを調べてみました。 グアバといちじくの特徴は? グアバといちじくはどんなフルーツなのでしょう? ...
健康関連

グアバはまずい?おいしい?食べ方や食感を調査

パッションフルーツの中でも特に栄養価も高く美肌や健康によいといわれるグアバですが友達はまずいと言ってました。本当のところはどうなのでしょう。興味はあるもののまだ口にしたことがなかったのでこの機会においしい食べ方や食感など調べてみました。 ...
コラム

グアバ茶の効能 味わいや飲むタイミングも

グアバ茶は香りがよく健康茶としても知られてますね。先日知り合いからたくさんいただいたのですがあまり馴染みがないので飲み方や効能について調べてみました。 グアバ茶の効能 グアバの葉や実にはポリフェノールやビタミン、食物繊維が豊富で糖尿病や...
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家事

つるむらさきはクセがある葉野菜!食べやすくするには?

つるむらさきは独特なクセがあるので好き嫌いが分かれる葉野菜です。人によっては青臭いと敬遠する方もいますが、病みつきになる人も少なくありません。今回はつるむらさきのクセや臭みを抑える食べ方についてお話しますね。 つるむらさきにはどんなクセが...
家事

つるむらさきと金時草の違い 特徴を比較!

つるむらさきと金時草って似てますね。メジャーであまり知られてはいない2種の葉野菜ですが似てるようでもそれぞれ違いがありますよ。今回はこの2つの野菜の特徴について調べてみました。 つるむらさきと金時草は何科? つるむらさきと金時草見た目も...
家事

ズッキーニはイタリア語?名前の由来や歴史も調査!

イタリアからやってきたズッキーニはほくほくしてとても美味しい野菜ですね。原産地はアメリカなのにズッキーニはなぜイタリア語のまま日本に伝わったのでしょう?今回は名前の由来や歴史について調べてみました。 ズッキーニの名前の由来は? ズッキー...
キャンプ

燻製にザラメを入れるのはなぜ?理由と代用品との違いを紹介!

燻製にザラメを入れると煙も出やすくなるし色づきがよくなりますよ。まだ燻製初心者だったころなぜ燻製グッズにザラメがついててなんでザラメ?ってとても不思議でしたし、別に他のお砂糖で代用してもいいじゃん!くらいの気持ちでいました。 今回はザ...
キャンプ

燻製チップの作り方が知りたい!使用期限や代用できるものも調査!

燻製もそこそこ慣れてくるとチップも自作してみたくなりますね。また、チップがないとき代用できるものがあれば使ってみたい!面白いものができるのでは?と思ったので調べてみると案外身近なものが使えたり自作も簡単にできることがわかりました。 そ...
キャンプ

燻製チップが燃えないのはなぜ?原因と対処法をやさしく解説

燻製チップに火をつけてもなかなか燃えない!いままでうまくできてたのにどうして?まだ燻製初心者だったときなかなか煙が出なくてコツを掴むまでひといき時間がかかりました。 今回は煙の出ない原因や保管方法、煙が出ないときの対処法をお話しします...
キャンプ

燻製が苦いし酸っぱい!失敗の原因と対処法を調査!

せっかく手間暇をかけて作った燻製が「苦い」「酸っぱい」美味しくない!いつも通り作ったポテチや燻製卵がなぜまずい?燻し時間を変えてみても煙臭くなる。。 まだ初心者の頃燻製づくりに嫌気が差してしまったことがありました。 燻製食材の乾...
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