料理 カビ安納芋断面赤い 安納芋が赤い、断面が赤いのはカビなのか? 2020年5月29日 さつまいもを切ってみると変色していたり、切ってしばらくすると変色してきたりすることがあります。空気に触れて酸化し黒っぽくなることはありますが、赤色だとビックリして食べれるかどうか心配になってしまうと思います。 使っているさつまいもが「安納芋」の場合赤やピンク、オレンジになるという特徴があるので、それは赤カビではありま... ニコ
料理 オレンジ色中身安納芋腐っている 安納芋の中身がオレンジ色は腐っているの? 2020年5月25日 安納芋を切ってみると中身がオレンジ色!? これは腐っている訳ではありません!安納芋には多くのβカロチンが含まれているのでこのような色になります。見た目もサツマイモとは少し違い形は小ぶりでまるっこく、皮の色も茶色っぽいです。 スイーツ作りにはピッタリなので是非安納芋を使ってみて下さい! Sponsored Link... ニコ
料理 キャッサバ毒性毒抜き ャッサバの毒性とは?毒抜きするにはどうしたら良いのか? 2020年4月26日 キャッサバの苦味種には毒が含まれているのでそのまま食べることは出来ません。食べる前にキャッサバの皮を丁寧に剥き、2時間茹でてお湯を変えてまだ2時間茹でます。さらに16時間以上水につけておきましょう! Sponsored Link (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus... ニコ
料理 じゃがいも下痢原因食中毒 じゃがいもで下痢 食中毒なの?その原因とは? 2020年4月24日 じゃがいもで下痢…その原因は食中毒の可能性が高いです。その原因はじゃがいもにもともと含まれる成分のソラニンとチャコニンです。このソラニンとチャコニンを多く摂取すると食中毒の原因になります。 じゃがいもの芽と緑色っぽくなっているじゃがいもにはソラニンとチャコニンが多く含まれているのでしっかり取り除いてから調理しましょう... ニコ
料理 どこで買えるスーパーフードタロイモ栄養価 タロイモはスーパーフード?栄養価は?どこで買える? 2020年4月18日 タロイモにはたくさんの栄養が含まれています。主な栄養は炭水化物、たんぱく質、ミネラル(特にカリウムが多い)、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維などです。体にもたくさんの良い効果があります。 しかし普通のスーパーではなかなか購入することが出来ません。海外の商品を扱っているお店を探してみると売っていることが... ニコ
料理 じゃがいも毒素皮芽 じゃがいもの芽は食べられる?毒素があるの?皮にも毒素があるの? 2020年4月17日 じゃがいもの芽には毒素があるので食べることは出来ません!皮にも同じ成分の毒素が含まれていますが、量がすくないので皮の付いたじゃがいもを食べることは出来ます。 じゃがいもの毒素について正しい知識を持って、安全な食事を作りましょう! Sponsored Link (adsbygoogle = window.adsbyg... ニコ
料理 じゃがいも保存方法賞味期限 じゃがいもの賞味期限はいつ?保存方法によって変わるの? 2020年4月13日 じゃがいもはいろいろな料理に使うことが出来る便利な材料ですよね!保存期間も長いのも魅力です。しかしじゃがいもには賞味期限の表示がありません! じゃがいもの賞味期限は保存する方法によって変わってきます。ここでは常温で保存した場合と冷蔵保存、冷凍保存、カットしてから保存する場合、茹でてから保存する場合どのくらいの賞味期限... ニコ
料理 じゃがいも毒素緑っぽい じゃがいもの緑っぽいところは食べても大丈夫?毒素はあるの? 2020年4月12日 じゃがいもの芽に毒素があるということを知っている人は多いと思いますがじゃがいもの緑っぽいところにも毒素が含まれています。少量であれば食べても問題ありませんが…50mg以上食べてしまうと食中毒の症状が出る可能性があるので注意が必要です。 じゃがいもを保存するときは涼しくて暗い場所を選びましょう!さらに食べるときは皮をむ... ニコ
料理 どの部分サザエ砂袋 サザエの砂袋ってどの部分?グルグル部分は何?食べても大丈夫なの? 2020年3月17日 サザエの砂袋は真ん中にあるビラビラした「ハカマ」という部分に繋がっています。砂袋が入っている袋なので取り除くことをおすすめします。サザエのグルグル部分は内臓です。内臓は食べることが出来ます。 Sponsored Link (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}... ニコ
料理 どんな味ウド料理旬 ウドはどんな味?旬な時期や産地は?栄養や保存方法とは? 2020年2月15日 ウドはほろ苦く、すっきりした味です。独特ないい香りもします。旬な時期は4月と5月でとても短いのが特徴です。天然のウドは山形県、新潟県、秋田県で採ることができ、畑での栽培は関東や東北地方で行われていることが多いです。 アスパラギン酸やクロロゲン酸といった栄養素が含まれています。保存は湿らせた新聞紙で包み冷暗所がおすすめ... ニコ