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家庭菜園でのニンニクの育て方

家庭菜園関連 この記事は約 4 分で読めます。 24 Views

私の家庭菜園で育てているニンニクも、
もう少しで収穫の季節を迎えます。

 

草取りをしている時に、
私に声をかけてくる人がいました。
これ、ニンニクですよね。
近所に越してきたご婦人です。
庭に小さな畑がついていたので、家庭菜園をやるそうです。

 

 

ご近所になったよしみで、育て方を教えることになりました。

 

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家庭菜園でのニンニクの育て方(土作り)

ニンニクを植えるのは秋の初めごろなので、
とりあえず、家庭菜園にする畑の土を耕すことが1番目です

 

 

越してきた家の庭は、しばらく使っていなかったので、
土は固く締まっているはずです。

 

 

土を細かく砕いて、空気をふくませることが重要です。
その土に、完熟堆肥をまぜて、
フカフカな土を作ることが、最初にすることと伝えました。

 

 

私は天然素材の肥料を使います。
化学肥料ですと、長く使っていると、
土が酸性のものになってしまい、
アルカリ性の中和剤を使い、
土を中和させなければいけないので、
面倒ですとも伝えました。

 

 

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家庭菜園のニンニクの育て方(種の植え付けと手入れ)

(ニンニク畑です。)

 

 

このころになると、
ご婦人はメモ帳を取り出して、一生懸命書き出します。

 

 

種は普通の売っているニンニクと同じです。
それを一粒一粒、手で分解してわけます。
この一粒が種です。

 

 

ニンニクは購入してから、1回でも冷凍する芽がでないので、
注意してください。
スーパーで購入したものでも、芽がでる場合があります。
これは、冷凍しなかった場合だからです。

 

 

とがったほうを上にして、10センチ間隔で植え付ければ完了です。

 

 

秋口に植えますので、後は適当に水などをやれば良いのです。
神経質になる必要は、まったくありません。
本当に適当で良く、それでも育ってくれます。

 

 

冬を越して4月ごろから、ニンニクの球根が大きくなる時期なので、
株の両脇に完熟肥料を少し離して置きます。
これが、追肥となります。

 

 

5月すぎになると、ネギぼうずのような花を咲かせようとするので、
これは、完全に取り去ります。
花を取ることで、球根に栄養が行きます。

 

 

あとは、適当に草取りをして、収穫を待つだけです。

 

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家庭菜園のニンニクの育て方(収穫と保存)

(採れたてのニンニクです。)

 

 

適当に育てたニンニクは、5月の終わり~6月にかけて、
下の葉が黄色くなります。
これが収穫のサインです。

 

 

遅れてしまうと、球根がバラバラと割れてしまいます。
こうなると手遅れです。
こうならないうちに、収穫しましょう。

 

 

保存は、葉先と球根のヒゲ根を切り落とし、
風通しのよいところに干しておきます。
料理使用するぶんだけ使い、残りは翌年の種に使えます。

 

 

メモを取り終わったご婦人は、私に言いました。
なんだ、簡単なのねと。
ニンニク栽培は、本当に簡単なのです。

 

 

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