スープジャーに入れたカレーライスが腐らない方法とは？

料理

2019.08.16 2018.12.23

女性を中心に人気の高いスープジャー。特に冬場は人気が更に高まりますよね。お弁当派にとって、職場で温かいお昼ご飯は何よりも楽しみになるものです。

スープジャーでのランチの中で人気なのがカレー。でも、腐りやすいから入れない人が多いです。でも、腐ってしまうのは使い方が悪いから！正しい使い方で美味しいカレーライスランチを楽しんでくださいね。

スープジャーで腐らせないポイントは適温を知る事

カレーライスに限らず、食品が腐る原因は「細菌」です。最近の繁殖が活発になるのが30℃～40℃。これを知っておけば、何を入れても腐るのを予防できますよね。これを知らないと、食中毒のリスクが高まります。

そして、逆に細菌が繁殖しにくい温度は65℃以上または10℃以下。特に夏場は食品が腐りやすい季節。年間を通してスープジャーを使うためには、細菌を増やさない温度を常に保つことが大事です。

スープジャーは入れた時の温度を保ってくれる優れもの。ということは、アツアツのものはアツアツのまま、冷たいものは冷たいままを保ってくれます。

外気温から遮断されているものの、持続時間は5～6時間程。作った時間から計算して、時間内に食べることと、直射日光に照らされた場所や車中に置きっぱなしにしないことだけは気をつけなければいけません。

また、スープジャーにカレーやスープを入れる際、あらかじめ容器を温めておくのも腐らせないためのコツ！量が少なすぎても効果が薄れるので、スープジャーに対して適量を入れるようにしましょう。

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そんな大きなものは必要ないという方におすすめなのは、「象印　ステンレスフードジャー」。スタイリッシュで飽きの来ないデザインは、性別を問わず使えます。

「サーモス　真空遮熱スープジャー」も小ぶりで人気の高い商品。これひとつでも、お弁当との併せ持ちでもいける使い勝手の良さが評判となっています。

女性に人気のキャラクターのスープジャー。ほとんどが300ml前後のの使いやすいサイズで、お値段も3000円前後となっています。雑貨屋さんなどでも販売されているので見かけたことがある人も多いはず。

北欧ブームの現在は、ムーミンが一番人気！会社に持って行ったら、みんなの注目を集めそうですね。

スープジャーの使いやすさを知ると、普段お昼は外食派な人もスープジャーを使ったお弁当を作ってみたくなりませんか？

また、今まで冷たいお弁当を食べていた人は、温かいお弁当に心惹かれたのではないでしょうか。

温かいものを温かいまま置いておくことは、どうしても腐ることを心配してしまいます。しかし、腐りやすい温度さえ把握しておけば、夏場のカレーも怖くないですよね。美味しいランチで午後もバリバリ仕事をこなせそうですね。

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