１年中値段の変化も少ないピーマンは
調理方法が豊富で色どりも良くなります。
また、ビタミンA、C、Eがとても豊富で栄養価も
高いので家族に食べさせてあげたいですよね！
そんな便利な野菜、ピーマン！
野菜室で適切な保存方法をとることで
保存期間を長くすることが可能です。
ここではそのピーマンの保存方法について
紹介してきます。
まず、ピーマンは野菜室で保存が基本です！
そして水気をしっかり拭き取り密封して
保存しましょう！
ピーマンを保存する場所は野菜室？それとも常温？
スーパーでピーマンが陳列されている場所は
常温のところが多いと思います。
それを見ると常温でもいいかな？と
思ってしまいますが、、、
ピーマンの保存に適している温度は
１０～１３度と言われているため夏場は必ず
自宅へ帰宅したら野菜室へいれましょう！
冬場は常温でも大丈夫ですが、直射日光が当たらず
風通しの良い場所である必要があります。
保存する場所によっては早くいたむ可能性が
あるので野菜室が無難かもしれません。
ピーマンを野菜室で保存するのに正しい方法は？
まずはピーマンの水気をキッチンペーパーで
しっかりと拭き取ります。
この水気が残っているといたむ原因になります。
その後サランラップでピーマンを１つずつくるみ
それをまとめてジップロックへいれてから
野菜室へしまいましょう！
１週間は新鮮のまま保存が可能です。
少ししわしわになるかもしれませんが
３週間後でも食べることが出来るでしょう。
カットしたピーマンを野菜室で保存する方法は？
カットしてから保存することが出来れば
お弁当のおかずに少しピーマンを使うとき
すごく便利です。
まずはカットしたピーマンを５０度のお湯に
１～２分程度付けましょう。
ことらも同じようにキッチンペーパーで
水気をしっかり引き取りタッパーへ入れます。
そのタッパーの中に湿らせた
キッチンペーパーも一緒に入れましょう。
そのままのピーマンを保存する場合より
保存期間は短くなってしまいますが
５日ほど保存が可能です。
とても便利な野菜ピーマン！野菜室での適切な保存方法は？ まとめ
ピーマンは常温ではなく野菜室で
保存しましょう！
保存方法は以下の通りです。
①キッチンペーパーで水気を拭く
②サランラップでくるむ
③ジップロックへいれる
カットしたピーマンの保存方法は
以下の通りです。
①ピーマンを切る
②５０度の温度のお湯に１～２分つける
③ピーマンの水気を拭く
④ピーマンをタッパーへいれる
⑤キッチンペーパーを濡らす
⑥⑤のキッチンペーパーをジップロックへ
一緒にいれる。
紹介した保存方法を実践し美味しい
ピーマンを食べましょう！
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